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Pollution de l’air à Paris

AVB La cuisine Zéro pollution
AVB La cuisine Zéro pollutionAVB La cuisine Zéro pollution

AVB La cuisine Zéro pollution

Paris, vendredi 8 mars. Des mesures effectuées dans la capitale montrent des taux plus élevés que les normes officielles. LP/Olivier Arandel 

Crèche, périphérique, métro… Nous avons passé 24 heures à Paris avec un capteur de particules fines et autres composés polluants. Résultat : les lieux les plus irrespirables ne sont pas ceux que l’on croit.
Tout va mieux rassurait le dernier « bilan de la qualité de l’air extérieur en France » publié en novembre par une agence
du ministère de l’Environnement. « La qualité de l’air s’améliore en lien avec la réduction des émissions de polluants », 
expliquait ce rapport. Vraiment ? Les différentes alertes des scientifiques ne semblent pourtant pas aller dans ce sens.
Et selon l’Agence européenne pour l’environnement (AEE), le nombre de décès prématurés causés par les seules
particules fines (PM 2,5) continue d’augmenter et dépasse les 35 000 morts en France...

Ma cuisine, 100 fois plus polluée que le périphérique

 « La toxicité des particules est liée à leur taille, plus elles sont fines et plus elles passent les barrages de notre corps, d’autre part à ce qu’elles transportent. En cuisine on peut retrouver du benzopyrène qui est cancérigène, explique le docteur Pierre Souvet, cardiologue et président de l’association Santé environnement France. La bonne nouvelle, c’est qu’il suffit d’aérer pour retrouver un niveau normal. » ...

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