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Fêtez Halloween en cuisine

La préparation de la soupe toile d’araignée

La préparation de la soupe toile d’araignée

Soupe d’automne velue

Toute douce en bouche et colorée, cette délicieuse soupe d’automne devrait ravir les papilles de toute la famille.

Type : entrée

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 personnes

Les ingrédients de la recette

  • 500 g de potimarron
  • 500 g de potiron
  • 300 g de patate douce
  • 1 oignon rouge
  • Sel, poivre
  • Muscade
  • Crème fraîche liquide
  • Éplucher l’oignon et réserver.
  • Couper le potiron et le potimarron en gros cubes, puis enlever la peau.
  • Éplucher la patate douce.
  • Placer le tout dans un faitout, ajouter l’oignon, le sel, le poivre, la muscade puis recouvrir d’eau.
  • Faire cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.
  • En fin de cuisson, mixer le tout.
  • Servir la soupe dans une assiette ou un bol et dessiner une spirale avec la crème liquide.
  • Tracer des lignes en partant du centre avec un couteau pour obtenir une jolie toile d’araignée puis régalez-vous !

 

A - 1 - 2 - 3

Fêtez Halloween en cuisine et en décoration moins polluante !

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