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Halloween : ma citrouille durable

Si vous fêtez Halloween, peut-être vous êtes-vous posé la question du choix de la citrouille… Voici quelques pistes pour un choix et une utilisation éco-responsables.

Si vous fêtez Halloween, peut-être vous êtes-vous posé la question du choix de la citrouille… Voici quelques pistes pour un choix et une utilisation éco-responsables.

Qui dit Halloween dit citrouille, symbole par excellence de cette fête célébrée chaque veille de la Toussaint. Si ce n’est pas une tradition française, liée à la culture celte, certains y voient une occasion amusante de faire la fête. Mais on n’oublie pas de bien choisir sa citrouille !

Une citrouille durable pour Jack O’Lantern

Pour Halloween, l’usage veut qu’on découpe une citrouille afin de dessiner un personnage, et creuser la cucurbitacée en suivant le dessin, afin de créer le fameux Jack O’Lantern, symbole de la fête, issu d’une légende irlandaise, et que l’on y place une bougie à l’intérieur. On peut en faire une grande pour mettre devant la maison, ou plusieurs petites pour décorer dans la maison.

Choisir sa citrouille d’Halloween

On choisit de préférence une citrouille bio et locale. Par chance, les courges et citrouilles poussent facilement dans toute la France. Vous pouvez même en faire pousser dans votre jardin si vous avez la chance d’en avoir un !

Pour creuser la citrouille, il est préférable d’en choisir une bien charnue. En réalité, la variété qui convient le mieux est un potiron (cucurbita maxima), que l’on confond souvent avec sa cousine la citrouille.

 

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Fêtez Halloween en cuisine et en décoration moins polluante !

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