LUNDI VERT

Chaussons à la farce végétarienne (au tofu)

Remplacer la    viande    et    le    poisson, chaque    lundi.

A Votre bonheur est une société écologique dans le cadre de ses engagement pour la santé et la planète, nos intervenants sont formés pour préparer des repas des saisons et végétariens.
    
Chaque lundi 3 plats végétariens sont disponibles sur notre site. Je vous invite à choisir votre assiette !

Bonne appetit !

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 4

• 1 pâte feuilletée
• 1 petite boîte de pulpe de tomates
• 300g de tofu nature
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 1 jaune d'oeuf
• huile d'olive
• sel, poivre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 15 MIN
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• CUISSON : 30 MIN

1. Préchauffez le four à th.6 (180°C).

2. Hachez le tofu avec l'échalote, l'ail et la pulpe de tomate.

3. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez.

4. Etalez la pâte et coupez-la en quatre quarts. Déposez de la farce sur chaque moitié de portion. Refermez les quatre portions pour former 4 chaussons.

5. A l'aide d'un pinceau, étalez le jaune d'oeuf sur les chaussons.

6. Enfournez 30 minutes environ.

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