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Manger bouger

Pommes de terre sauce piquante >

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Chaque jour 1 plats est disponibles sur notre site. Je vous invite à choisir votre assiette !

Réchauffez- vous et bonne appétit !

  • 6 pers.
  • 15 min de préparation
  • Plat principal
    • Printemps

Ingrédients

  • 8 belles pommes de terre nouvelles (rosevalt, belle de fontenay…)
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à c. de cumin
  • 1 c. à s. de paprika
  • 1/2 c. à c. de piment fort moulu
  • sel

 

Préparation

  1. Éplucher les pommes de terre et les laver. Éplucher les gousses d'ail et les réduire en purée à l'aide d'un presse ail.
  2. Mettre l'huile dans la marmite, l'ail, le sel puis le cumin et le paprika. Mouiller avec 1 litre d'eau puis ajouter les pommes de terre coupées en rondelles.
  3. Laisser réduire à feu moyen à découvert. Garder un peu de sauce. Rectifier l'assaisonnement puis éteindre le feu.

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