Manger bouger

Poulet sauce soja aux légumes >

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Réchauffez- vous et bonne appétit !

• 4 pers.
• 20 min de préparation
• Plat principal
• • Printemps

ngrédients

• 200 g de vermicelles de riz
• 400 g de blanc de poulet
• 3 c. à s. de sauce soja
• 2 carottes
• 2 blancs de poireaux
• 200g de pousses de soja
• 200 g de crevettes crues
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• 1 botte de coriandre

Préparation

1. Faire tremper les vermicelles dans de l'eau froide.
2. Émincer très finement les carottes et les blancs de poireaux. Les faire cuire dans un wok ou dans une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive et une cuillère à soupe de sauce soja pendant 15 à 20 min.
3. Ajouter les pousses de soja, les crevettes, les blancs de poulet coupés en émincés et la sauce soja.
4. Poursuivre la cuisson 7 à 8 min. Ajouter les vermicelles égouttés. Mélanger.
5. Servir aussitôt parsemé de coriandre ciselée.