Manger bouger

Cuisses de poulet à l'orange >

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Réchauffez- vous et bonne appétit !

• 4 pers.
• 10 min de préparation +
  30 min de cuisson
• Plat principal
• • Hiver

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 2 oranges sanguines
• 3 gousses d'ail
• 2 échalotes
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 1 c. à c. de graines de fenouil
• sel
• poivre

Préparation

1. Éplucher et couper en petits dés les gousses d'ail et les échalotes.
2. Dans un poêlon, faire chauffer l'huile d’olive. Y ajouter l’ail, les échalotes et les graines de fenouil, puis les cuisses de poulet. Saler, poivrer.
3. Bien les faire dorer. Lorsqu’elles ont la couleur idéale, ajouter le jus des oranges sanguines et faire cuire pendant environ une demie heure à découvert. La sauce doit être onctueuse.
4. Servir avec un riz blanc.