Manger bouger

Aligot maison >

A Votre bonheur est une société écologique dans le cadre de ses engagement pour la santé et la planète, nos intervenants sont formés pour préparer des repas des saisons et végétariens pour la période de printemps et d'hiver . Besoin d'aide pour simplifier votre quotidien >>> Demandez votre devis personnalisé

Chaque jour 1 plats est disponibles sur notre site. Je vous invite à choisir votre assiette !

Réchauffez- vous et bonne appétit !

• 6 pers.
• 35 min de préparation +
  30 min de cuisson
• Plat principal
• •  
  •  
  • Hiver
  •  
  •  

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 400 g de cantal frais
• 1 verre de crème fraîche
• 1/4 de litre de lait
• 1 gousse d'ail
• sel et poivre

Étapes

1. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-les et passez-les au presse-purée.

2. Incorporez-y la la crème et le lait chauds puis le cantal coupé en lamelles. Mélangez bien. Soulevez le mélange à la cuillère en bois pour l'étirer.

3. Au besoin, remettez de temps en temps l’aligot sur le feu et travaillez pendant 10 minutes. Ajoutez l’ail haché, salez et poivrez. Servez aussitôt.