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Repas festif

RÔTI DE CABILLAUD AU PESTO ET JAMBON FUMÉ

RÔTI DE CABILLAUD AU PESTO ET JAMBON FUMÉ

A Votre bonheur est une société écologique dans le cadre de ses engagement pour la santé et la planète, nos intervenants sont formés pour préparer des repas. Besoin d'aide pour simplifier votre quotidien >>> Demandez votre devis personnalisé

Chaque jour 1 plats est disponibles sur notre site. Je vous invite à choisir votre assiette pour fêter l'année en famille ou en amis !

Bonne appétit !

Il vous faut

- Un morceau épais de dos de cabillaud
- 3 c à s de pesto vert de très bonne qualité (idéalement maison)
- 4 à 6 tranches très fines de jambon fumé (type Serrano ou Parme)
- Sel
- Poivre noir
- Huile d'olive
- Ficelle

PRÉPARATION

Ouvrez le morceau de cabillaud en portefeuille. Salez et poivrez.
Tartinez de pesto vert. Refermez.
Enroulez le de jambon fumé et ficelez.

Préchauffez votre four à 180°.
Dans une poêle, faites dorer le jambon sur chaque face puis enfournez dans un plat pour 20-25 minutes.

Servez avec des galettes de polenta dorées et des légumes verts.

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