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Repas festif

TARTELETTES POIRES ET BOUDIN BLANC

TARTELETTES POIRES ET BOUDIN BLANC

A Votre bonheur est une société écologique dans le cadre de ses engagement pour la santé et la planète, nos intervenants sont formés pour préparer des repas. Besoin d'aide pour simplifier votre quotidien >>> Demandez votre devis personnalisé

Chaque jour 1 plats est disponibles sur notre site. Je vous invite à choisir votre assiette pour fêter l'année en famille ou en amis !

Bonne appétit !

Ingrédients (4 personnes)

  • 25g de sucre
  • 25g de beurre
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 boudins blancs
  • 1 boîte de Poires 

Préparation

 

ÉTAPE 1 :

 
  1. Préchauffez votre four th 7 (210°c). Retirez la peau des boudins, faites-les blondir à la poêle dans le beurre puis retirez-les de la poêle (conservez les dans la poêle).                       

     

  2. ÉTAPE 2 :

    Coupez les poires en lamelles. Versez le sucre en poudre dans la poêle de cuisson des boudins et laissez caraméliser à feu vif. 

    Ajoutez les lamelles de poires, mélangez puis laissez cuire encore 1 minute. Réservez. 

    Taillez 4 rectangles d'environ 10 x 5cm dans la pâte feuilletée que vous disposerez sur la plaque de cuisson du four (veillez à piquer la pâte à l'aide d'une fourchette).

  3. ÉTAPE 3 :

    Recouvrez les fonds de pâte de lamelles de poires. Disposez dessus de façon régulière les boudins taillés en tranches de 3 à 4 cm.

    Enfournez la plaque et laissez cuire 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée. Servez chaud.

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