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Repas festif

Rôti de veau aux marrons et échalotes

Rôti de veau aux marrons et échalotes

A Votre bonheur est une société écologique dans le cadre de ses engagement pour la santé et la planète, nos intervenants sont formés pour préparer des repas. Besoin d'aide pour simplifier votre quotidien >>> Demandez votre devis personnalisé

Chaque jour 1 plats est disponibles sur notre site. Je vous invite à choisir votre assiette pour fêter l'année en famille ou en amis !

Bonne appétit !

Préparation

  1. Etape 1

    Dans une cocotte, faire revenir le rôti sur toutes ses faces dans le beurre. Une fois le rôti bien saisi, le sortir de la cocotte.
  2. Etape 2

    Ajouter alors les échalotes et l'oignon coupés en petits morceaux dans le fond de la cocotte.
  3. Etape 3

    Lorsqu'ils sont dorés, remettre le rôti, ajouter le vin blanc, le bouillon cube, assaisonner (sel et poivre).
  4. Etape 4

    Laisser mijoter une petite heure (éventuellement rajouter un peu d'eau en cours de cuisson).
  5. Etape 5

    5 min avant de servir, rajouter les marrons, sans trop remuer pour ne pas qu'il se brisent !

 

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