Repas festif

Magret de canard au four

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Bonne appétit !

Étapes de préparation

Préchauffez le four à 240 °C.

Dans un bol, mélangez le miel et l'huile d'olive.

Entaillez le gras des magrets sans abîmer la chair. Salez et poivrez-les.

Déposez un magret côté peau dans un plat à four, recouvrez-le de pruneaux dénoyautés coupés en 2 et d'abricots secs coupés en 2. Recouvrez du second magret et ficelez-les ensemble.

Versez la sauce au miel sur les magrets, salez et poivrez. Parsemez de romarin. Enfournez pour 15 min à 240 °C, poursuivez la cuisson 15 min à 180 °C. Servez aussitôt.

 personnes

• 2Gros magrets de canard
• 6Pruneaux d'Agen
• 6Abricots secs
• 2cuil. à soupe Miel
• 1cuil. à soupe Huile d'olive
• 1Brin de romarin
• Sel
• Poivre