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Manger bouger

Soupe de carottes et courgettes gratinée >

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Chaque jour 1 plats est disponibles sur notre site. Je vous invite à choisir votre assiette !

Réchauffez- vous et bonne appétit !

  • 4 pers.
  • 10 min de préparation +
    10 min de cuisson
  • Entrée
    •  
    • Hiver

LES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

4
 
pommes de terre
 
2
 
courgettes
 
2 cubes de 
 
2
 
carottes
 
100 g d'
 
emmental
 
800 ml d'
 
eau
 
1 cuillerée à soupe d'
 
huile

 

PRÉPARATION DE LA RECETTE : 

  1. 1. Coupez 1 courgette et 1 pomme de terre en petits dés, réservez-les et le reste des légumes en morceaux.
  2. 2. Dans une cocotte, faites cuire les légumes en morceaux dans l'eau bouillante avec les cubes de bouillon 10 minutes. Mixez le tout.
  3. 3. Dans une poêle, faites revenir les petits dés de légumes avec l'huile 8 minutes.
  4. 4. Versez le velouté dans 4 bols, ajoutez les petits légumes et le fromage râpé. Passez 3 minutes sous le grill du four.

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