Traditionnellement, le clafoutis est un gâteau du Limousin composé d’un appareil à base d’oeufs et dans lequel on ajoute des cerises. Je vous propose de travestir la recette d’origine en intégrant dans l’appareil du quinoa, d’ajouter des morceaux de pêche et de l’aromatiser à la fleur d’oranger.
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