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Repas festif bio et vegan

Bonshommes en pain d’épices

Bonshommes en pain d’épices

Introduction

Les bonshommes en pain d’épices font partie des petites gourmandises qui plaisent beaucoup aux enfants. Avec un sachet « Vite un pain d’épices ! », vous pourrez confectionner ces petits personnages en quelques minutes. Si vous n’avez pas d’empreintes à bonshommes, utilisez d’autres petits moules de formes différentes.

Ingrédients

  1 sachet « Vite un pain d'épices ! »
  130 g de miel
  1 œuf
  5 cl de lait
  1 blanc d'oeuf
  150 g de sucre glace
  1 filet de jus de citron

Étapes :

1

Préchauffer le four à 180°.

 
2

Dans un grand bol, verser le contenu du sachet « Vite un pain d'épices ! ».

Ajouter le miel, l'oeuf entier, et le lait. Mélanger.

 
3

Verser la préparation dans des moules à empreintes en forme de bonshommes.

 
4

Enfourner pour environ 25 minutes, le temps est à moduler en fonction de l'épaisseur de la pâte. Surveiller.

 
5

Laisser refroidir quelques minutes puis démouler les bonshommes.

 
6

Préparer le glaçage : mélanger le blanc d'oeuf avec le sucre glace et le jus de citron.

 
7

Verser une partie de la pâte dans un petit cornet formé avec du papier cuisson.

 
8
 

Dessiner avec le glaçage, des yeux, une bouche, des boutons de manteau, des petites manches, etc...

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