" />

Services à domicile Ecolo & Zéro Déchet

Consommation Responsable - Pollution d'air - Réduire l'eau - Réduire les emballages - Manger 4 Saisons

Services à domicile Ecolo & Zéro Déchet

Manger équilibré (bébé)

 Compote poire banane pamplemousse

Compote poire banane pamplemousse

A Votre bonheur est une société écologique dans le cadre de ses engagement pour la santé et la planète, nos intervenants sont formés pour préparer des repas des saisons pour la période de printemps et hiver . Besoin d'aide pour simplifier votre quotidien

  • - 1 pamplemousse rose
  • - 1 poire (j'ai utilisé de la Guyot)
  • - 1 banane
  • - De l'eau minérale pour la cuisson vapeur
  • - Un cuit vapeur / ou Cookeo
  • - Un mixeur / blender

 

Pour commencer, lavons notre poire. On enlève bien les extrémités, puis on la coupe en deux. Une fois coupée en deux on enlève la partie centrale avec les pépins. On essaye d’enlever aussi les petits fils durs s’il y en a… On coupe ensuite notre poire en dés.On place nos dés de poire dans notre panier vapeur et on peut mettre en cuisson vapeur pendant 10 minutes. Au Cookeo, j’ai fait une cuisson sous pression pendant 8 minutes.

Pendant que notre poire cuit, on épluche la banane et on la coupe en rondelles. On les met de côté pour le moment (on les ajoutera à nos morceaux de poire après…).

On passe à notre touche d’acidité, le pamplemousse. On le coupe en deux et on le presse afin d’obtenir 50ml de jus de pamplemousse. Veillez à ce qu’il n’y ait aucun petits morceaux dans votre récipient de jus, quitte à le passer au chinois. On met le jus de côté.

Lorsque les 10 minutes de cuisson de la poire sont écoulées, on ajoute notre banane dans le panier vapeur (Attention à ne pas vous brûler avec la vapeur d’eau !) puis on laisse encore 2 minutes (Au Cookeo, je n’ai pas relancé de mode de cuisson, juste ajouté ma banane et refermé le couvercle).

On place ensuite nos fruits cuits dans notre mixeur, et on y ajoute le jus de pamplemousse. On mixe !

Vous allez voir que notre compote est assez liquide, elle le sera un peu moins après avoir passé quelques heures au réfrigérateur.

Bon appétit bébé !

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article