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Manger équilibré (bébé)

Purée de riz au choux de bruxelles >

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A Votre bonheur est une société écologique dans le cadre de ses engagement pour la santé et la planète, nos intervenants sont formés pour préparer des repas des saisons pour la période de printemps et hiver . Besoin d'aide pour simplifier votre quotidien

Ingrédients (recette pour 1 portion de 210 g)

  • 140 g de choux de Bruxelles
  • 20 g de riz
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Recette

Préparation : 5 minutes ; Cuisson : 20 minutes

  1. Laver les choux de Bruxelles
  2. Les couper en deux
  3. Rincer le riz
  4. Peler l’ail et enlever le germe
  5. Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une sauteuse
  6. Ajouter les choux de Bruxelles, le riz et l’ail
  7. Bien mélanger
  8. Laisser cuire pendant 5 minutes
  9. Ajouter 2 verres d’eau
  10. Couvrir et laisser cuire encore 15 minutes
  11. Remuer de temps en temps, et ajouter de l’eau si nécessaire
  12. Mettre les choux de Bruxelles et le riz cuits dans le bol d’un mixeur
  13. Mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée
  14. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau
  15. Vérifier la température avant de servir

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