Manger mieux, gaspiller moins

Comprendre les dates de péremption

Pour moins gaspiller, veillez aux dates de péremption en magasin comme à la maison. Deux types d’indications coexistent.

▶ La date limite de consommation s’applique à des produits susceptibles, après une courte période, de présenter un danger pour la santé.

▶ La date de durabilité minimale s‘applique à des produits de plus longue conservation, présentant une faible teneur en eau ou stérilisés. Une fois la date passée, la denrée ne présente pas de danger pour la consommation mais peut avoir perdu quelques qualités gustatives.

D'autres idées pour moins gaspiller

▶ Dressez une liste de courses avant de faire vos achats.

▶ Préparez vos menus à l'avance.

▶ Achetez la juste quantité.

▶ Veillez à la bonne conservation des aliments.

▶ Videz soigneusement les emballages.

▶ Cuisinez les bonnes quantités.

▶ Cuisinez les restes.

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