LUNDI VERT

Gaspacho simplissime à la menthe >

A Votre bonheur est une société écologique dans le cadre de ses engagements pour la santé et la planète, nos intervenants Garde d'enfants, femmes de ménage et assistantes de vie sont formées pour préparer des repas sans viande. Besoin d'un personnel de maison confirmé et écologique >>> Demandez votre devis personnalisé

Chaque lundi 3 repas végétarien Lundi Vert est disponible sur notre site. Je vous invite à choisir le repas qui émoustillera vos papilles !

Durablement et Bon appétit !

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 4

• 5 tomates
• 1 concombre
• 1 bouquet de menthe
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de vinaigre
• sel, poivre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 10 MIN
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• CUISSON : 0 MIN

1. Lavez et essuyez les tomates, puis pelez le concombre. Coupez les légumes en gros morceaux.

2. Epluchez la gousse d'ail. Ensuite, effeuillez et nettoyez la menthe.

3. Mixez finement tous ces ingrédients. Ajoutez l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre, et mélangez. Placez au frais 30 minutes.

4. Servez le gaspacho dans des bols avec quelques croûtons parsemés dessus.

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